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  • 日本原裝的細致與匠心——日立蒸烤一體大容量微波爐MRO-A5000C體驗

      原創   2019-2-1   艾肯家電網/以沫

    在物質生活極大豐富的今天,消費者對于家電產品的期望早已不是一個簡單的功能滿足,而是更多的細節體驗和技術創新,是身份和個性的彰顯,是高品質生活的表達。

    日本原裝進口,就是高品質的代名詞。盡管價格動輒過萬,但產品從內在品質到外在氣質,以及細致入微的人性化體驗,都會讓你在使用過程中心服口服,不由得感嘆物有所值。

    今天,艾肯家電網小編為大家評測的日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-A5000C,就是如此一款典型。首先,它并不是一臺普通的微波爐,除了微波加熱,還身懷蒸氣微波、蒸氣燒烤、蒸氣烘烤,以及過熱水蒸氣燒烤、過熱水蒸氣烘烤等多項絕技,可輕松實現“蒸、煮、烤、炸”四種烹飪方式,一機多用極大節省了廚房空間。其次,“科技簡化生活”,在它身上也得到了淋漓盡致的體現——內置重量傳感器,可以更好地進行自動烹調,盡量弱化人工的參與;高效的過熱水蒸氣烹調,可顯著降低食物中的鹽分和卡路里,實現健康烹飪;頂部大火力加熱器和底部發熱器的同時作用,無需中途翻轉即可完成雙面烤制。

    除了技高一籌的匠心品質,小編在親身體驗中,更見識到了它“用細節攻占用戶心智”的威力。比如,開關爐門兼具電源開關的作用,即:在不使用時,即便電源插頭插在插座上,也不會接通電源;使用后,將爐門關閉并閑置2分鐘以上,就會自動切斷電源;烹飪結束后,機器冷卻運轉10分鐘,也將自動切斷電源。看似只是一個開關的巧思,卻將機器的安全風險以及耗電量問題悄然解決于無形,如此暖心的人性化設計,很難不俘獲人心。

    另外,還有時尚顏值的加持、功能按鍵的精簡、配件設計的考究、清潔保養的便利、使用說明書的詳盡……在日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-A5000C身上,處處體現了“將用戶體驗放在首位”的設計理念,以注重細節的匠心品質,帶給你一種“悅己式”的精致享受。

    接下來,艾肯小編就將抽絲剝繭般地為大家揭開它的層層面紗——

    【外觀篇】做工精細,化繁為簡

    第一眼的好感度,來自于產品的外包裝,能直觀體現出品牌的規范性和嚴謹度。不同于當下極簡風的包裝套路,日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-A5000C本著對用戶負責的態度,將產品的各項參數、包裝方式甚至是取出方法,都詳詳細細地寫在了外包裝上。

    內包裝也分外講究,整機有白色的防撞泡沫保護,配件定制了相應尺寸的硬紙板保護,且均有可降解的環保塑料薄膜的雙重保護,有效避免互相之間的摩擦。

    在“顏值即正義”的今天,用戶對產品的外觀設計有了更高的要求。尤其微波爐作為生活常用的家電之一,若有高顏值加持,既可以成為家裝中的一道亮眼風景線,還能給生活增添滿滿的幸福感。基于此,日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-A5000C大膽地將時尚美學融入到高科技家電,兩者的相得益彰,透露出簡約大氣的質感,日系范兒十足。40斤的重量,則足見日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-A5000C的真材實料。

    背部設計同樣簡約,排氣口、隔熱支架、電源插頭的結構分布一目了然,沒有多余的累贅設計。其中,隔熱支架也是一個非常貼心的細節設計,讓用戶無需糾結機器與墻面的擺放距離,日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-A5000C已提前預留好,直接貼墻擺放即可。

    再從側面上看,小編又發現了一處“滿足用戶需求”的創新。日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-A5000C的爐門特別采用了微傾斜的設計,更便于用戶通過透明的玻璃窗口俯看內部的烹調過程,從而適度減輕了蹲下直視的勞累。360°無死角的顏值,也是有些任性。

    爐門可呈90°下拉,可當食物放置臺,也便于從腔內拿取食物。整個爐門的做工相當結實,從門鉸鏈采用結實耐用的不銹鋼材質的這一細節中就可見一斑,確保了較強的承重力。智能感應開關中,既包含了前文所提到的電源開關的作用,也包含了臨時打開爐門時及時暫停運作的感應開關,全方位確保了使用的安全性。

    日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-A5000C“蒸、煮、烤、炸”的奧秘,都隱藏在內腔中。在同一臺機器上實現如此多元的烹飪方式,背后的技術支撐體系勢必龐雜,但日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-A5000C憑借高度的專業性,不僅將各項不同原理的技術和諧地融為一體,更考慮到清潔的便利性,內腔的結構設計得非常平整。

    可以顯見的是,腔體內基本沒有特別突兀的地方,底部采用平板設計,主要放置陶瓷的白底盤;上加熱管隱藏于腔體頂部,沒有外露,既安全美觀又便于清潔時擦拭;就連上、下三段烤架的支架處,也都采用了圓潤平滑的弧形凸起,沒有棱角不易磕碰受傷。

    腔內底部,除了位于正中間的燒烤盤加熱器,還有分布三處的重量傳感器,可同時感測食材的重量與擺放位,分配熱源,決定最佳的火力與烹飪時間;可對2種不同重量、不同溫度的食品甚至是冷凍和冷藏的食物進行同時加熱;亦可根據個人喜好私人定制加熱溫度。

    基于日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-A5000C的多功能性,隨機附贈了三種不同材質、不同用途的配件,分別是:黑烤盤(2個)、白底盤、燒烤架。其中,搪瓷材質的黑烤盤和金屬材質的燒烤架,不能用于微波加熱,主要是烘烤加熱、燒烤加熱的專配。

    陶瓷制的白底盤,適用范圍最為寬泛,不論是微波加熱,還是燒烤加熱、烘烤加熱,均可使用,有且僅有單獨的烘烤模式下(比如:自動烹調菜單中的香脆比薩餅)不建議使用。

    白底盤在細節設計上也充分考慮到了用戶的使用需求,比如:一側采用了無邊緣設計,便于食材的平滑放入和取出。陶瓷的材質也非常便于清洗,用水輕輕一擦即可拭去污垢。

    再說道說道這本105頁的使用說明+料理集,內容相當詳盡,事無巨細地考慮到了用戶使用時可能會碰到的各種不解或困惑,并指明了對癥下藥的良方。且具體的操作步驟,均用圖文并茂的形式,介紹地清清楚楚,讓人一目了然。

    【體驗篇】智能烹飪,大顯身手

    微波爐作為常見的廚房電器之一,在國內的售價普遍在幾百元左右,高配的最多四五千元,但日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-A5000C卻敢于賣到1W+,憑得不只是精細的制造工藝,更有高人一等的技術硬核,比如:過熱水蒸氣技術、測重定位系統,以及將“蒸、煮、烤、炸”四種烹調技藝融會貫通、互不影響又能互相配合的專業實力。

    高科技是為了讓生活變得更簡單。那落地到實際操作中,日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-A5000C到底會帶來怎樣的非凡體驗呢?贊語說得再多,不如親身一試。

    日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-A5000C的操作界面并不復雜,小編對比了上一代產品真的精簡了許多,而且說明字體已經從繁體中文變成了簡體中文,更便于國人使用。

    在操作界面的正上方,顯示了34道自動烹調的菜單及相應的數字編號。在按鍵中,較為常用的是旋轉按鈕,可靈活選擇所需的菜單編號,然后一鍵確認即可。若是手動烹調的模式,旋轉按鈕則變身為加熱方式、溫度、時間的選擇。恰是基于這種高使用頻率的考量,旋轉按鈕在外觀設計上最為明顯和突出,讓用戶操作更方便。

    自動烹調的操作非常簡單,用戶只需準備好食材,一鍵啟動即可,完全不用操心加熱的時間和方式。手動烹調雖然相對復雜但也更為專業,適用于熱衷鉆研的烹飪愛好者。因此,不論是廚房菜鳥還是高手,日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-A5000C都能滿足你的不同需求。

    給水盒是蒸氣微波爐的重要標配,位于機身底部,便于拆卸。凡是涉及到蒸氣、過熱水蒸氣的功能運作,都需提前將給水盒加滿水。若未加滿,顯示屏上會有加水提示。

    給水盒和給水盒托架均可拆卸,便于清洗。給水盒托架采用牢固的卡扣式安裝,內嵌的給水盒,用手輕輕一拉即可水平取出。在給水盒上,有滿水的標識線。

    向左旋轉加水口蓋,即可打開加水。在此需要注意的是,由于水會變成水蒸氣,直接接觸食品,所以建議使用清潔新鮮的水,且烹飪結束后,需及時清空給水盒,若放置不管,容易繁殖霉菌或雜菌。

    Get了功能操作,就速速體驗一把親自下廚的樂趣吧!先以簡單的紅糖發糕來進行加熱演示,由于是冰凍狀態,先啟動“2 解凍加熱”的自動烹調程序,后開啟“3 蒸氣加熱”,總時間加起來不超過四分鐘,紅糖發糕就熱氣騰騰地出爐了,快捷高效。在此應注意,給水盒需加滿水,且食物應放置在白底盤的正中央,更易于集中受熱。

    在自動烹調模式下,日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-A5000C會自動偵測食物的重量和溫度,并計算出相應的加熱時間。對想要變得濕軟的食物或者容易變硬的熟食進行加熱,均可選擇“蒸氣微波”的自動烹調,比如:肉包、燒麥、米飯、炒面、熱狗等等。

     

    對“2個不同食物”進行同時加熱,是日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-A5000C的核心技術之一。小編選擇了冷凍燒麥和冷藏保存的孜然牛肉蓋飯,選擇編號為4的“冷凍(左)和冷藏(右)”的自動烹調菜單,能否順利完成加熱呢?

    根據兩邊食物的重量,日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-A5000C自動設定了大概八九分鐘的時間,取出后經驗證:冰凍的燒麥已經完全熱透,冷藏的孜然牛肉也沒有熱過頭,微微冒著熱氣剛剛好。這里需要注意的是,為精確偵測兩邊食物的不同重量,盛裝食物的容器應保持一致,兩邊食物的分量可以不同,但不能相差太懸殊。

    再細看燒麥,加熱前后的對比效果一目了然,原本是完全冰凍的狀態,加熱后變得軟糯無比,咬開的瞬間還涌出一股熱氣。當然,你也可以同時加熱冷藏的米飯和常溫的配菜,然后同時出爐,既省時省力,還可以同時吃到熱騰騰的飯菜,幸福感油然而生。

    而除了加熱熟食,日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-A5000C還可以烹飪生食。先以簡單的蔬菜進行演示,將西蘭花洗凈切成大小均勻的塊狀,放入適量的油和鹽攪拌,選擇編號為7的“葉果類蔬菜”,大約兩三分鐘的時間,就烹調成功了。且西蘭花在加熱后依然保持了翠綠的顏色,營養不曾流失,這也是蒸氣微波爐的烹調優勢之一。

    再嘗試一個相對復雜的料理“清蒸鱈魚”。冰凍狀態下,先微波解凍,因冰層較厚,日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-A5000C自動設定了十分鐘的時間。

    一邊解凍,一邊可以準備蔥、姜、蒜、椒等輔料。將其均勻鋪撒在鱈魚塊上。

    選擇編號為12的菜單——“清蒸鮮魚”,所需的配件是黑烤盤+白底盤,顯示屏中還會提醒你將黑烤盤放在“下段”的位置,建議在黑烤盤上放一層錫箔紙,盛接食物的汁液。

    整個烹飪過程所需24分鐘。完成后的鱈魚塊,表層的皮微焦,上層的綠蔥紅椒的顏色沒有變化,依舊保持了美美的造型。切開肉質,有些驚喜,非常的軟嫩多汁,有種入口即化的感覺。不同于單一烘烤的僵硬,“過熱水蒸氣+烘烤”的加熱模式,可以牢牢鎖住食物中的水分和營養,保證口感的嫩滑。

    再挑戰一下菜單10的“加熱至酥脆口感(冷凍)”功能,以冷凍的炸豬排進行演示,須采用“燒烤架+白底盤”的配件組合,并將給水盒裝滿水。冷凍豬排放置在燒烤架上,白底盤則用于盛接掉落的食物殘渣。

    顯示屏上,會顯示菜單編號,以及所需的加熱模式以及相應的配件,及時告知并提醒用戶不要放錯配件。全自動的烹調模式,其實是將復雜的加熱原理簡單化,以菜單10的“加熱至酥脆口感(冷凍)”為例,一鍵啟動的背后,涉及到了微波、過熱水蒸氣+烘烤、過熱水蒸氣+烘烤等多種加熱方式的切換,以確保食物的口感。

    原本是需要放熱油里面滾燙煎炸的豬排,不用加一滴油,也可以烤制出誘人的金黃色,相當于空氣炸鍋的效果。這其中,就離不開日立MRO-A5000C微波爐的“黑科技”——過熱水蒸氣烹調。其技術原理是將100°的水蒸氣瞬間加熱至300°以上的極微小納米微粒,可以穿透食材,實現油炸的效果,高效烹調的同時還能溶解多余脂肪和鹽分并排出。

    以上均是自動烹調的菜單,那手動烹調該如何操作,效果如何呢?

    小編選擇了對火候比較考究的卡通餅干進行測試體驗。在隨機附贈的料理集,也有相應的食譜可供參考:將材料依次混合,裹成面團后,放冰箱冷藏一小時取出,搟平至5mm的面皮后,用模具切割成一塊塊的卡通餅干后即可放入烘烤。

    根據菜譜,手動設定“烘烤模式、有預熱、2段、170 ℃、20分鐘”,這是2層烤制所需的加熱程序。若是1層烤制,則只需選擇“1段、15分鐘”。33L的內腔大容量,確保了2個黑烤盤可同時放入烤制,大大提高了烘焙的效率。

    正式烤制前,需進行預熱,將腔體內的溫度提升至170℃。此時,日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-A5000C的顯示屏上,會實時告知腔體內的溫度。預熱時間并不長,大概只需幾分鐘的時間,就達到了烤制所需的高溫。預熱結束會有音樂聲提醒,放入食材即可烤制。

    餅干的厚薄程度不一,會導致烤制的呈色會有些許差異。但整體來說很成功,餅干口感酥脆火候均勻,完全不輸外面甜品店賣的西式小餅干。閑暇之余,在家動手做一些下午茶小點心,不失為一種生活的樂趣。吃起來也更加衛生、安心。

    日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-A5000C既搞得定悠閑的下午茶,在時間緊張的早晨,也能派上大用場,短短十幾分鐘時間,就可高效完成“早餐組合”。

    將生雞蛋、面包片、生培根三種不同的食物,同時放在烤盤上,置于“上段”加熱,設定“過熱水蒸氣+燒烤”的模式和15分鐘的加熱時間即可。

    烤制完成后的面包酥脆,雞蛋和培根也煎得剛剛好。主食和配餐同時出爐,再撒上一些醬料就可以享受這份元氣滿滿的早餐啦!

    結語:日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-A5000C既是高手的利器,也是菜鳥的福音。作為微波爐、蒸箱、烤箱、空氣炸鍋的完美結合體,四種功能的交叉組合,創造出了多種新式的烹飪玩法,是你盡情施展廚藝的好幫手;而一鍵直達的34道自動烹調菜單,以及115道食譜料理,則讓菜鳥輕松變為大廚。另外,便利性、舒適性、健康性等多維度的功能進階,又讓你在烹飪時感受到更多的舒心體驗。“買的不只是產品,而是一種生活方式”——日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-A5000C,恰恰代表著一種高品質的生活享受。(以沫)

    購買鏈接:

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