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  • 苏宁酒水大数据:95后饮酒败给了85后

      转载:苏宁   2019-4-29   艾肯家电网

    2018年,消费者在买?#21697;?#38754;有哪些新偏好?哪个地区的人最爱喝酒?男女性在?#35780;?#36873;择上有哪些偏好?2019年又有哪些酒水消费趋势?近日,苏宁易购发布了2018年酒水报告,为行业一一揭秘消费者买酒的那些事儿。

    白酒主流地位不容撼动,人均消?#35759;?#22312;300元以下

    国家民政部统计显示,2010-2018年,我国每年有近2000万对新人步入婚姻殿堂,庞大的结婚人口规模,为婚宴酒席行业发展提供了充足的市场需求,同时日趋上升的酒席均价也给酒的均价带来了提升。

    从婚宴用酒种类来看,白酒依然是主流趋势,尤其是农村市场、县级市场、普通城市市场,所占份额很大。

    白酒消费升级下,婚宴用酒价位全面提高。而红、白搭配成为新市场新趋向,尤其是一线城市市场、南方市场红、白搭配趋势明显;

    苏宁2018年酒水报告显示,在苏宁超市购买白酒的消费者?#21592;?#21344;比男72.8%、女27.2%,相对于2017年,?#34892;?#28040;费人群比例基本持平。人均消费金额占比最高的价格带在“300元以下”。

    在年龄分布上,白酒消费者年龄主要分布在31—36岁和37-46岁两个年龄段之间,80后依然是消费主力军;其中25-30岁年龄段的90后人群消费数量,同比2017年占比?#34892;?#24133;度提升,90后消费人群的消费能力开始凸显。

    在时间分布上,苏宁白酒线上需求旺季在11-12月,受电商大促影响?#27927;螅?#20854;次为年货节,中秋等节日送礼需求旺盛,订单销量增长明显。

    地域分布上,苏宁白酒销量集中在新一线城市,消费人群占比较高,但增长有所减缓;相反,三四线城市线上购酒需求增加较快。

    从白酒香型来看,浓香型销售额占比超过一半。酱香型其次,酱香型白酒销售占比提升显著。

    随着人们生活水平的不断提升,白酒的消费观念逐步改变,健康饮酒、理性饮酒的消费理念逐渐深入人心。在白酒消费的选择上,消费者的品牌意识、健康意识逐步增强。因此酱香白酒特有的健康属性逐渐被消费接受,越来越多的消费群体关注酱香白酒,消费需求进一步增大。

    苏宁超市?#35780;?#30456;关负责人表示,选择健康的酒,口感柔和的酒,是我国未来几年新中产阶级白酒消费的主流,柔和新酱香将进一步推高酱酒市场热度。

    同时,2019年,伴随着中国居民收入的?#20013;?#22686;高,中高端消费品充分享受消费力提升的红利,白酒行业消费升级趋势?#36234;中?/P>

    消费者需求更多元,女性更爱果味啤酒

    在啤?#21697;?#38754;,苏宁易购的啤酒消费主力在31-36岁人群。同时,90后人群消费增速较高,从2017年90后消费人群21%提升至2018年的31%,后起之秀的力量不可估量。在?#21592;?#26041;面,啤酒消费者男女占比分别为60.2%和39.8%,女性人群占比有所提升,同比2017年增长5%。女性人群潜力巨大,尤其在果味啤酒、无?#35745;【品?#38754;,更受女性人群欢迎。在时间方面,啤酒消费旺季在6-8月夏季,啤酒和小龙虾依旧是固定搭配。其中进口啤酒的销售量增速最快,高于国产啤酒的销量,尤其是精酿的进口啤酒,非常有市场前景。

    葡萄?#21697;?#38754;,2018苏宁易购酒水报告数据分析,全年葡萄酒女性消费人?#21644;?#27604;2017年增长5%,女性消费人群在起泡酒、甜葡萄?#21697;?#38754;增速较高,此类品种酒比较受广大女性朋友的热爱。

    ?#36865;猓?#22312;苏宁易购酒水报告中还提到,洋酒、黄酒、保健酒、预调酒的销量大增。消费者对酒业的需求呈现多元化发展。

    在人群分布上,洋酒的消费人群年龄集中在25-30岁,90后消费人群占比?#27927;蟆?#27915;酒的全年销售额占比最大的是新一线城?#23567;?/P>

    黄酒的消费者男女占比分别是66.0%、34.0%,其消费者人群的年龄主要集中在37-46岁,黄酒是中老年的偏爱。秋冬季购买黄酒的人群较多,一线城市的销售额最高。

    保健酒的消费者?#21592;?#21344;比男69.99%、女30.01%,其消费者人群的年龄主要集中在31-36岁、37-46岁的?#34892;?#20154;群。从数据来看,无论是苏宁会员占比,还是保健酒的全年销售金额占比,都是新一线城市最高。

    预调酒作为相对新兴的品类,消费者男女占比分别是:53.9%、46.1%,预调酒的消费人群年龄集中在25-30岁、31-36岁两个?#27573;?#21306;间,比较受年轻、成熟女性的欢迎。

    智慧零售赋能酒品销售,2019年女性消费力量将崛起

    2018年,苏宁易购全年酒水下单?#32943;?#27604;2017年数据有了大幅度提升。

    在地区分布方面,2018年苏宁易购酒水下单量位?#24433;?#39318;的省份是江苏省,其次是广东省、?#26412;┦小?#23665;东、上海、浙江、?#19981;鍘?#27827;北、辽宁、河?#31995;?#37202;水下单量?#26469;?#20301;居前十。酒水消费不断向?#22270;?#22478;市渗透。

    在年龄方面,80后成?#35780;?#28040;费主力军,90后实力也不容小觑。90后及95后相比其他年龄段更偏好进口酒,未来这部分年轻人将逐渐成为消费主力。

    在品类方面,葡萄酒受众相对更广,其次才是白酒和啤酒。2019年,随着消费群体的不断扩大以及消费观念转变,果酒及洋酒等“小品类?#20445;?#23558;愈加受欢迎。

    2018年,女性?#35780;?#28040;费金额占比呈现增长态势,这一趋势将在2019年进一步凸显。数据显示,女性消费者酒品需求中,白酒和葡萄酒占主导地位,其中仍然以白酒占比最高。同时,女性消费者对甜葡萄酒消费金额占比快速上升,购买增速远高于整体,尤其是90后年轻女?#21592;?#20854;他年龄段更偏好甜葡萄酒。从低度低热量的啤酒,到IP联合出品的鸡尾酒,到颜值与实力并存的樱花酒,再到甜度的香槟……2019年,随着女性消费力量的崛起,属于女性消费的时代已然到来。

    值得一提的是,小包装酒因为其小而美的天然属性,契?#31995;?#19979;白酒饮用的趋势,或将在2019年出现不少小包装白酒爆款。

    今年初,苏宁快消集团成立,酒水类目成为快消集团重点发力的类目之一。紧接着,快消集团先后牵手百威英博、贵州茅台酒厂集团技术开发公司、今世缘酒业、四川郎酒等国内外知名?#35780;?#21697;牌,携手发力2019年白酒市场。

    2019年,线下仍是消费者购买?#35780;?#30340;主要渠道,线上更多承担这营销和沟通的作用,与消费者互动,增强品牌黏性。而苏宁快消线上线下全渠道融?#31995;?#20248;势,让其在2019年酒水市场的表现,充满着无限的可能。尤其是在苏宁全业态中离用户最近的苏宁小店,让用户可以享受在苏宁小店线上下单或者就近门店买酒,3公里配送?#27573;?#20869;,最快30?#31181;?#36865;到家的服务。

    不可否认,借助全场景优势、全渠道资源以及前沿技术的赋能,苏宁快消为消费者带来了很多的便利与惊喜。2019年,在智慧零售的布局之下,苏宁快消集团还将携?#31181;?#22810;合作伙伴,多业态组合出拳,以更高的效率和更好的体验服务消费者。


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