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  • 健康烹饪不止于蒸德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768评测

      原创   2019-4-11   艾肯家电网/以沫

    与炝炒煎炸炖等烹饪方式相比最?#34892;?#20445;存食物营养的蒸?#20445;?#26080;疑是最健康的一种这也是电蒸箱产品近两年在市场销售火爆的主要原因但殊不知蒸与健康之间仍有一道安全防线亟需突破那就是蒸制?#26041;?#24517;备的会与食?#37027;?#23494;接触的水

    传统电蒸箱普遍采用内置水箱的设计若疏于清洁潮湿密闭的水箱就会成为滋生细菌的温床而恰恰就有不少用户在忙于烹饪享受美食之余经常会把清洁水箱这等小事抛诸脑后那么细菌就会随着水蒸气进入腔体直接污染原本健康新鲜的食材

    如何从源头上杜绝这一健康隐患?首创无水箱专利的德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768应运而生其采用新鲜活水直联烹饪时自动引入新鲜水源?#35789;?#20135;生蒸汽即用即蒸无存水进而杜绝死水滞留带来的细菌滋生水垢危害和霉菌积累三大污染从根源上解决了烹饪的健康用水真正将健康饮食理念贯彻到厨房的每一个细节

    健康活水领鲜一步更领先一?#20581;?#24503;意鲜活水蒸烤一体机ZK5768不仅在烹饪的健康度新鲜度?#32454;?#32988;一筹在技术创新上也一举打破传统实现了行业性的领先突破为电蒸箱产品开辟了无水箱设计的技术新路径更直击传统内置水箱的使用痛点为消费者带来了无需频繁加水便捷烹饪畅享健康的全新体验升级

    说了这么多是不是勾起了你满满的好奇心?赶紧跟随艾肯小编的视角一起来揭开它的庐山真面目零距离感受无水箱专利技术的神奇魅力吧~

    无水箱的蒸烤一体机在外观上有什么特别之处?

    德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768采用嵌入式设计单?#27833;?#35266;上乍一看似乎与传统机型无异打开腔门方可?#19994;?#29572;机内部结构上明显少了水箱装置看上去更为清爽了

    原本放置水箱的空间可用来扩大内腔容量亦或是改善加热结构提升升温性能为产品提供了更多升级的方向德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768拥有45L大容量可放置三层烤架?#24739;?#28909;效率也更高相同的食材只需更少的时间即可完成蒸烤(下有详述)

    摒弃了内置水箱之后不再有缺水困扰用户只需全程专注于烹饪即可不再有中途加水影响食材口感的烦恼体现到操作按键上则减少了缺水提醒的功能德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768在技术上会更聚焦于烹饪本身在蒸烤功能得到最大化的体现

    做工上则依旧不失严谨传承了德意扎根厨电行业27载的匠心品质智能感应的安全开关防碰撞的门缓冲垫耐高温的密封胶条承重力强的不锈钢门铰链德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768在每一处细节设计上都考虑周到让用户得到更舒适的使用体验

    德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768的进水口隐藏于机身背部仅有?#26412;?#19981;足2cm的小孔对橱柜的损伤很小只需一根水管连接新鲜水源即可源源不?#31995;?#20351;用(此处建议连接净水设备的新鲜水源)

    德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768随机附赠的配件齐全有应对不同食材的三个烤盘以及防烫手套清洁海绵吸水球等从烹?#24247;?#28165;洗都全方位考虑到了用户的使用需求

    三个烤盘?#30452;?#26159;搪瓷材质的无?#36164;?#29289;盘不锈钢材质的有?#36164;?#29289;盘以及不锈钢材质的网架可专业应对不同食材在蒸烤不同模式下的料理方?#20581;?#25642;瓷材质的烤盘有不沾油渍易清洁耐高温的特点应用最为广?#28023;?#26377;?#36164;?#29289;盘则显而易见主要应用于蒸的模式网架主要用于烤肉制品便于滤油上下受热也更均匀

    三种烤盘尺寸一致可根据不同的受?#20154;?#27714;上下随意放置德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768的下拉门可呈90打开便于用户轻松拿取食物

    在德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768的?#30097;?#35282;隐藏了一个长条形的除垢?#23567;?#20027;要是考虑到一些水?#20160;?#30340;区域若没有连接净水设备可通过在除垢盒中添加食用柠檬酸除垢剂再开启除垢程序来进行内部清洁维护确保内部抽水喷气等组件的日常洁净

    再从细节跳脱出来看整体造型相当简洁没有丝毫多余累赘的设计玻璃面板和不锈钢机身的经典搭配可毫无违和感地融入各种家装风格精致感十足

    操作省心?#36136;?#21147;堪当智蒸善烤的全能手

    无水箱的德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768省去了加水换水以及日常清洗等繁琐的步骤在体验?#32454;?#29992;户带来了极大的便利在嵌入进橱柜安装完成后用户想蒸就蒸想烤就烤无须再为是否需要加水水是否充足等问题而担?#24688;?/P>

    为了?#20040;?#23478;有更为直观的感受小编特地模拟了传统水箱的加水倒水过程接水时得小心翼翼?#29575;?#25343;不稳水会随时溢出倒水?#20445;?#20063;总担心倒不干净总有水渍残留得晾干擦干才能放进机器太浪费时间而且万一时间一长忘记倾倒存水那清洗水箱就更是一件麻烦事儿因为水箱的边角之处已经滋生了水垢霉?#28023;?#24456;难彻底清理干净

    霉藓水垢是看得见的污渍还有各种看不见的细菌据科学测试大肠杆菌的繁殖速度非常之快20-30?#31181;?#23601;能分裂繁殖一次在?#40092;?#30340;温度和养分条件下一个大肠杆菌在一天24小时之内就能产生了471969亿亿个细菌非常惊人相信在忙碌的快节奏生活中忘记倾倒水箱是很容易发生的事情由此可见传统的内置水箱对于大多数家庭而言真的是一大卫生隐患德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768恰直击这一痛点不仅让料理用水新鲜更安全还省去了接水换水的繁琐步骤?#38376;?#39274;变得更简单

    以一键直达的快速蒸为例在放入食材后只需简单三步开机-按下快速蒸功能键-按下启动键德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768会按照预设的16min110 桱默认程序开始自动运行智能?#20498;鲜?#30340;操作轻松搞定每一道料理

    从烹饪前后的食物?#21592;?#19978;看蒸制效果一目了然原本冰冻状态下表层还?#34892;?#36215;霜的馒头从里到外都变得松软无比而且45L大容量一次可以蒸三层馒头包子轻松满足大家庭的早餐需求既省时?#36136;?#21147;

    在烹饪过程中小编观察到德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768的内腔始终充斥着水蒸气这说明水源相?#32972;?#27803;不管你蒸多长时间都不会因缺水而中断烹饪影?#28829;?#29702;口?#23567;?/P>

    蒸鱼也同样?#35270;֙?#23558;鱼清理干净放入调料摆?#38376;̣?#21363;可放入德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768内一键快速蒸?#20445;?#38745;待十几?#31181;?#21363;可出炉?#27604;?#33509;觉得默认程序的时间长也可手动调节或随时暂停中途取出料理毕竟烹饪的时间需具体根据食材的分量而定

    除了快速蒸德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768还同时兼备自动烤的技能饼干蛋挞牛肉烤鸡这些常见的料理都可一键直达不用费心调温度和时间对烹饪菜鸟来?#23548;本?#26159;福音

    以烤牛排为例将腌好的牛肉放入烤盘一键启动牛肉的快捷?#35828;?#24503;意鲜活水蒸烤一体机ZK5768就会按照16min220桱的默认程序智能运行

    烤制完成的牛?#29275;?#33394;泽鲜艳让人胃口大开火候上把控得刚刚好口感上外焦里嫩而且不用油煎更健康一盘可以同时烤制6块牛排的份量完全hold得住聚餐party

    蛋挞更是分?#31181;?#25630;定2盘的份量送亲朋送好友一起分享美食的乐趣家有一台德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768再也不怕聚餐时的?#32622;怕?#20102;

    而如果是专?#23548;?#22823;厨德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768同样也有深藏不露的专?#23548;?#33021;应对按加或减键原本黑屏状态下的功能显示区亮起传统烧烤底部加热辐射烧烤立体烘烤快速烧烤三维热风热风烧烤解?#22330;?#21457;酵保温等12种模式可按需切换功能细?#26234;?#19987;业可针对性满足不同食材的烹饪诉求

    另值一提的是蒸汽烤功能玩过烘焙的都知道传统烤箱若时间把握不到位有可能烘烤过度出现?#36141;?#24178;硬等状况影响食物的口?#23567;?#37027;当烤箱遇上蒸汽就不存在这个问题了不仅烹饪效率更高还会有外焦里嫩的效果不论是烤肉烤鱼烤虾烤海鲜还是必须用水浴法烘焙的芝?#24247;?#31957;都只需一键搞定德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768一键蒸汽烤预设的默认温度为195 棬?#27604;?#20063;可按需切换

    最后考虑到使用的绝对安全性小编对整机腔门和操控面板都进行了温度测试在220 的高温烹?#32943;n?#33108;门温度为32.6 棬面板温度仅为28.8 棬隔热性能佳丝毫没有烫伤风险完全可以放心大胆地使用

    评测总结既能蒸又能烤一台顶两台的蒸烤一体机凭借着更适合中国厨房的狭小空间更适合快节奏的现代生活又满足了健康烹饪诉求等诸多优势正在市场上风靡但也存在产品结构日趋同质化的隐?#24688;?#39318;创无水箱专利设计的德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768在技术结构?#31995;?#22823;胆突破不仅给消费者带来了更健康更便捷的使用体验更引领了行业的技术升级势必成为瞄准风口引领品类进化的佼佼者(以沫)


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